詹(zhān )姆士出走料理(lǐ )(🐽)以尋找(📒)詹姆士私廚菜單(dān )為(😘)節目(mù )(🕸)主軸，為了(🤴)尋找記(jì )(🔧)憶中的美味料(liào )理，詹姆士將帶領大(dà )家探索(🌫)市場(⏬)，品嘗(cháng )在(zài )地美味、尋訪(🖲)料理達人(rén )。並在節目中(🎡)展現特殊食材的處理方式(🏐)、嘗試新的(de )醬料(🎫)或(huò )是新(xīn )的(de )料理作(😻)法，製(zhì )作創意料理料理(lǐ )教學，最後(🌙)在節目片(🔩)尾(🥁)時作出一道詹(😞)姆士創意料(🦗)理。